Té Oolong Tie Kuan Yin Bio

Desde 4.50

El té Oolong Tie Kuan Yin «Diosa de la Compasión de Hierro» proporciona una cerveza pálida de color jade amarillo-verde, dando un inolvidable sabor a dulce miel afrutada que eterniza con una suave textura en boca. Su aroma floral de frescas orquídeas tiene un elegante acabado limpio.

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Descripción

NOTAS DE CATA DEL TÉ OOLONG TIE KUAN YIN:

El té Oolong Tie Kuan Yin «Diosa de la Compasión de Hierro» es el legendario Oolong más reconocido en China, y se produce en la región de Anxi, en la provincia china de Fujian.

Sus hojas proporcionan una cerveza pálida de color jade amarillo-verde, dando un inolvidable sabor a dulce miel afrutada que eterniza con una suave textura en boca. Su aroma floral de frescas orquídeas tiene un elegante acabado limpio.

 

PROPIEDADES DEL TÉ OOLONG TIE KUAN YIN:

El té Oolong Tie Kuan Yin tiene tres veces más catequinas que el té negro, siendo un antioxidante excelente para nuestro organismo. Además de esta peculiar característica, el té Tie Kuan Yin tiene las siguientes propiedades:

 

– Propiedades beneficiosas del té Oolong para la digestión:

Reducir los ácidos gástricos, ayudando a su metabolismo en la digestión y evitando problemas intestinales como el estreñimiento y la diarrea.

 

– Propiedades beneficiosas del té Oolong para adelgazar:

El té Tie Kuan Yin es un excelente quema grasas, siendo las catequinas una ayuda a una dieta contra el exceso de grasas y siendo un compañero fiel en un estilo de vida más saludable.

 

– Propiedades beneficiosas del té Oolong para fortalecer las defensas:

Mejora el sistema inmunológico, gracias a su poder antioxidante junto con los flavonoides, minerales y vitaminas que aporta, previene la aparición de virus y neutraliza gérmenes, ayudando a las defensas a combatir enfermedades.

 

– Propiedades beneficiosas del té Oolong para reducir el colesterol:

Ayuda a controlar la presión arterial y reducir el nivel de colesterol malo. Los antioxidantes que proporciona el té Tie Kuan Yin ayuda a su corazón a mantenerse sano y fuerte.

 

– Propiedades beneficiosas del té Oolong para mejorar la concentración:

La cafeína que contiene este tipo de té, aun siendo menor que la de una taza de café, le ayudará a concentrarse y le llenará de energía para sentirse activo todo el día, evitando la aceleración y nerviosismo al estar compensado con la presencia de aminoácidos L-teína, que le permiten relajarse y hace que la cafeína no sea un impedimento a la hora de concebir el sueño. (Si se encuentra embarazada o en periodo de lactancia, es conveniente limitar el consumo de cafeína a 300 mg al día, teniendo en cuenta que una taza de té Tie kuan yin aporta entre 20 y 30 mg).

 

– Propiedades beneficiosas del té Oolong para combatir el cáncer:

Estudios realizados en Japón donde este tipo de té está muy extendido, detallan que el consumo habitual del té Oolong ayuda a prevenir el cáncer, debido a sus altos niveles de taninos que ayudan a las células de ADN a reproducir -se con exactitud.

 

ELABORACIÓN DEL TÉ OOLONG TIE KUAN YIN:

Según dicta la leyenda, un granjero llamado Wei caminaba a sus campos de té pasando por el centro de Anxi, donde había un templo que tenía una estatua de hierro de la Diosa de la Compasión.

Este templo con el tiempo se fue deteriorando, ya que no había quien lo mantuviera y era época de pobreza. El campesino que era testigo diariamente de su progresivo deterioro cogió una escoba y un poco de incienso de su casa y como rutina limpiaba el templo y se iba dejando incienso a la Diosa como ofrenda mientras le rezaba «Es lo menos que puedo hacer «.

El agradecida Diosa con el paso del tiempo, se le apareció en un sueño al pobre campesino, y le habló de una cueva que se encontraba detrás del templo donde encontraría un tesoro, que sería para él pero que tenía que compartir con el mundo.

El campesino Wei, al despertar del sueño, fue en busca de la cueva, y al llegar sólo encontró un único brote de un arbusto de té, el cual tomó y llevó hasta sus campos donde lo plantó y cuidó hasta que se convirtió en un arbusto grande, del que obtuvo el mejor té que había conseguido nunca.

El campesino compartió esquejes con todos sus vecinos, los cuales se encontraban en la misma situación de pobreza que él, y lograron tal éxito que bautizaron este té con el nombre de Tie Kuan Yin, la Diosa de la Compasión de Hierro, y como agradecimiento, repararon el templo convirtiéndolo en un maravilloso faro para la región.

Cierta o no la leyenda, lo que sí sabemos con certeza, es que el té Oolong Tie Kuan Yin se cultiva en Anxi, famosa por ser la zona de producción de los mejores tés de esta modalidad, siendo una zona montañosa mezclada con arroyos y bosques, sumando su excelente clima para el cultivo del té.

Se inició en la década de 1700 cuando se intentaba buscar un té intermedio entre el té verde, sin fermentar, y el té negro totalmente fermentado, buscando lo mejor de cada uno, y rápidamente se hizo popular en China y Taiwán, llegando en 1970 en Japón para posteriormente propagarse al resto del mundo.

 

PREPARACIÓN DEL TÉ OOLONG TIE KUAN YIN:

Para la preparación óptima de este té se debe iniciar vertiendo una pequeña cantidad de agua en las hojas enrolladas de té para que se vayan abriendo, siendo suficiente con cubrir las hojas, y pasados siete segundos verter más agua hasta conseguir la media de 3-4 gramos de té (una cucharadita) por 250 mililitros de agua (una taza). Con ello se consigue que las hojas se desplieguen abriéndose y de esta manera poder absorber el agua la mayor cantidad de propiedades de la hoja.

El tiempo de remojo en primera infusión será suficiente con 55 segundos, dejando tan solo 45 segundos en la segunda infusión y otra vez, 55 segundos en tercera infusión.

Para las siguientes infusiones será suficiente con añadir 15 segundos para infusión, llegando a aguantar hasta siete preparados con las mismas hojas y casi no notar ninguna diferencia.

 

ADVERTENCIA DEL TÉ OOLONG TIE KUAN YIN:

Este artículo es meramente informativo, ya que no tenemos facultad para recetar ningún tratamiento médico ni realizar ningún tipo de diagnóstico, recomendando siempre consultar con un médico o terapeuta antes de realizar cualquier ingesta de plantas, ya que éstas pueden tener contraindicaciones o algunos efectos secundarios si se consumen en exceso.

Los complementos alimenticios a base de plantas no deben utilizarse como sustitutos de una dieta equilibrada.

No superar la dosis diaria recomendada.

Mantener fuera del alcance de los niños.

Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de fuertes olores y fuentes de contaminación.

 

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